Qu'est-ce que le curcuma ?

Le curcuma est une épice très utilisée en cuisine dans de nombreux plats. Cette épice est originaire d'Asie et a été importée dans plusieurs pays comme l'Inde très tôt dans l'Histoire. Le curcuma a été utilisé dès l'Antiquité dans certaines régions du Monde. Commercialisé sous la forme d'une poudre orange, le curcuma est en réalité une plante herbacée qui peut dépasser un mètre de haut. C'est la racine que l'on utilise pour produire le curcuma alimentaire. Ses racines sont jaune et orange et sont réduites en poudre avant d'être utilisées. Ses vertus médicinales sont exploitées depuis l'Antiquité puisqu'on lui confère des pouvoirs de guérison des tumeurs ou encore des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires selon les médecines. Encore aujourd'hui, des études sont menées sur ses effets sur le corps humain. Cette épice a été introduite sur l'île de la Réunion au 19e siècle par un naturaliste français. Depuis cette époque, le curcuma est cultivé sur l'île et a su se faire une place dans la gastronomie locale puisqu'il agrémente nombre de plats traditionnels. On l'utilise également comme colorant alimentaire ou encore comme conservateur. C'est aussi un colorant textile qui sert comme teinture jaune orangé. Le curcuma fait partie de l'histoire culturelle de la réunion et entre dans plusieurs domaines de la vie locale. La Réunion produit ainsi 5 tonnes de curcuma labellisé Agriculture biologique par an en 2017. Le curcuma est un condiment incontournable de la culture créole. Que vous voyagiez à la Réunion en famille ou en solitaire, prenez le temps de découvrir cet élément épicé de la gastronomie locale.

Où déguster du curcuma lors d'un voyage à la Réunion ?

Il existe plusieurs manières de découvrir le curcuma au cours de votre séjour réunionnais. Si vous connaissez déjà la cuisine créole, vous pouvez partir explorer chaque marché local à la recherche des différentes épices. Vous pourrez ainsi agrémenter vos recettes de légumes ou de viandes avec le curcuma ou encore apprendre à préparer un curry dont le curcuma est un ingrédient essentiel. Vous pouvez également vous rendre dans un des restaurants de l'île pour déguster un des nombreux plats de la cuisine créole qui contient du curcuma. C'est par exemple le cas du fameux rougail saucisse, plat emblématique de l'île, un passage incontournable de votre voyage à la Réunion. De même, le cari de crevette ou de poulet est une préparation qui contient de nombreuses épices comme le curcuma et vous permettra de découvrir ses saveurs. N'hésitez pas à faire une pause au restaurant dans votre journée de visite. Choisissez une enseigne qui propose des produits frais, viandes, fruits comme légumes et qui vous offrira l'opportunité de savourer la cuisine créole. De nombreux restaurants sont implantés dans chaque ville de l'île de la Réunion, comme Saint-Denis, Saint-Pierre ou encore Saint-Joseph. Certains se trouvent dans des zones plus reculées et à proximité de petits villages. L'idéal est donc de disposer d'une voiture de location pour s'y rendre facilement et rapidement. Pour choisir un restaurant, n'hésitez pas à consulter les avis sur internet afin de trouver l'endroit qui vous conviendra. Vue sur la plage ou encore sur le Piton de la Fournaise, cuisine locale ou spécialités de la mer, les restaurants de la Réunion proposent des cartes variées à leurs clients.

Visiter la maison du Curcume en voiture de location

Sur l'île de la Réunion, un endroit particulièrement indiqué pour découvrir le curcuma. Il s'agit de la Maison du Curcuma, située 14, chemin du Rond - Plaine des Grègues dans la ville de Saint-Joseph. Vous pouvez facilement vous y rendre avec votre voiture de location depuis le sud de l'île de la Réunion. A la Maison du Curcuma, vous serez accueillis par Mémé Rivière et sa famille qui vous feront découvrir cette épice très appréciée localement grâce à plusieurs activités. Vous pourrez notamment réaliser une promenade ne compagnie d'un guide dans un jardin privé. Vous apprendrez comment la racine de curcuma est transformée avant d'arriver dans votre assiette. Vous pourrez également découvrir les nombreuses épices utilisées à la Réunion et un petit film documentaire viendra apporter un complément d'explications. Enfin, vous pourrez repartir de votre visite avec des produits locaux et réaliser une dégustation dans la boutique. La maison du curcuma est accessible en voiture et constitue également un lieu de promenade où vous attend un point de vue panoramique. C'est donc une manière unique de découvrir cette épice et ses utilisations.

Où louer une voiture à la Réunion ?

Si vous prévoyez un séjour à la Réunion, sachez que la voiture de location sera le meilleur moyen de profiter au maximum de votre voyage. En effet, un vaste choix d'activités vous attend sur l'île et rendra votre séjour réunionnais inoubliable. Que vous soyez un amoureux de la marche, de la plage, ou encore un passionné de photo à la recherche des plus belles randonnées, des plus beaux points de vue sur l'emblématique volcan qu'est le Piton de la Fournaise et des cascades les plus spectaculaires, vous ne serez pas déçu. Mais pour vous rendre d'un lieu à un autre sans difficulté, il est généralement conseillé de louer une voiture. De même, si vous voulez explorer les spécialités locales, découvrir la cuisine créole ou encore goûter aux plats épicés agrémentés de curcuma, vous aurez plus de facilités pour atteindre les restaurants si vous disposez de votre propre véhicule. Pour cela, adressez-vous aux agences de location de l'île. Il en existe un certain nombre tout autour de l'île. Vous trouverez ainsi des enseignes comme ADA, Rent A Car ou Jumbo Car dans la ville de Saint-Pierre. Sainte-Clothilde renferme également différents loueurs comme ZotCar, Rent A Car ou encore Jumbo Car qui sont situés à proximité de l'aéroport. C'est une solution idéale si vous arrivez sur l'île en avion. D'autres agences sont dispersées sur le territoire. Choisissez soigneusement le modèle de véhicule qui répondra à vos besoins et vous permettra de vous rendre dans les différents lieux de visite ou départ de randonnées ou vous souhaitez aller. Consultez les avis sur internet pour connaître l'agence qui propose le meilleur rapport qualité-prix et réservez votre voiture avant votre arrivée pour bénéficier des meilleurs tarifs.